In diesem Artikel dreht sich alles rund um das Thema Low Carb. Nach diesem Beitrag werdet ihr hoffentlich viele nützliche Tipps und Tricks kennen, um eine Low Carb Ernährung durchzuführen. Als erstes werde ich euch nochmal näher bringen, was denn Low Carb eigentlich ist, wie eine Low Carb Ernährung funktioniert und welche Vorteile man aus einer Low Carb Ernährung ziehen kann. Danach gebe ich euch ein paar Lebensmittel vor, die ihr in eine Low Carb Ernährung einbauen könnt und die ihr ohne schlechtes Gewissen verzehren könnt. Ein paar Rezepte werde ich euch natürlich auch noch vorstellen, damit ihr sofort mit dem Kochen anfangen könnt und nicht noch ewig im Internet recherchieren müsst. Um euch die Low Carb Ernährung schmackhaft zu machen, werde ich euch auch noch ein paar Gründe verraten, wieso eine Low Carb Ernährung für diene Gesundheit so positiv ist und zu guter Letzt gebe ich euch noch Tipps und Ratschläge, was ihr bei einer Low Carb Ernährung berücksichtigen solltet. Wenn ihr diesen Bericht also sorgfältig durchlest, dann kann nichts schief gehen.
Low Carb – Was ist das eigentlich?
Bei einer Low Carb Diät geht es darum, Kohlenhydrate in der Ernährung zu verringern oder ganz aus dem Ernährungsplan zu streichen. Ziel ist es also, den Anteil an Kohlenhydraten enorm zu reduzieren. Viele kommen aber mit der Funktionsweise der Low Carb Diät nicht klar und wissen nicht genau, auf was sie zu achten haben, folgt im nächsten Punkt nun die Funktion von einer Low Carb Ernährung.
Wie funktioniert Low Carb?
Pro Tag dürfen nur bis zu 150g Kohlenhydrate verzehrt werden, was sich am Anfang als sehr schwierig herausstellen lässt. Man muss den Ernährungsplan komplett umstellen, denn Lebensmittel wie Brot, Kartoffeln oder Nudeln kommen nun nicht mehr auf den Teller beziehungsweise nur in Low Carb Varianten, aber sdazu später mehr. Dafür dürfen Lebensmittel mit wertvollen Proteinen oder Fetten verzehrt werden, darauf sollte man in dieser Zeit also zurückgreifen.
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Low Carb Lebensmittel – diese Lebensmittel eignen sich für eine Low Carb Ernährung
Als Neuling in dieser Ernährungsumstellung ist es sehr schwierig Lebensmittel zu finden, die man in einer Lox Carb Ernährung essen darf. Es gibt schließlich viele Lebensmittel, die man jeden Tag verzehrt und in denen nun mal Kohlenhydrate vorhanden sind. Deswegen hier eine kleine Übersicht an Lebensmitteln, die ihr ohne Reue und schlechtes Gewissen in eure Ernährung aufnehmen könnt:
- viele Gemüsesorten (z.B. Zucchini oder Paprika)
- Fisch
- Fleisch
- Eier
- Milch
- Tofu
- Käse
- Öl
- Pilze
- … und viele weitere Lebensmittel
Rezepte für eine Low Carb Ernährung
Damit ihr sofort eure Ernährung umstellen könnt und euch dies so einfach wie möglich gelingt, gibt es hier gleich mal ein paar Rezepte, die ihr gerne ausprobieren könnt.
1. Zucchini – Nudeln
Hier nehmt ihr einfach statt normalen Nudeln Zucchini Nudeln, die sich ganz einfach Zuhause zubereiten lassen und zaubert dazu eine leckere Sahne-Soße zum Beispiel. Ihr werdet sehen, der Verzicht auf Nudeln ist gar nicht so schlimm. Hier gibt es viele Low Carb Nudeln Rezepte.
2. Steak mit Bohnen
Es muss nicht immer Kartoffeln als Beilage geben, Bohnen tun es auch und machen sich perfekt zu diesem Gericht. Das Steak kann ganz nach den eigene Wünschen zubereitet werden und wenn wünschenswert, kann auch noch eine Soße dazu serviert werden. Die Bohnen lassen sich ja auch super schnell zubereiten und so ist das 2. Rezept auch schnell fertig.
3. Salat mit Hähnchen
Hähnchen gilt ja als besonders gesund, da es kaum Fett und sehr viel Proteine enthält. Zusammen mit einem leckeren Salat, den man aus Tomaten, Radieschen, Mais, Eisbergsalat und Paprika zaubern kann, schmeckt das ganze sehr lecker und ist zudem noch sehr gesund. Wenn man möchte kann man den Salat auch noch mit einem selbstgemachten Dressing verfeinern.
4. Lachsfilet auf Spinat
Auch dieses Rezept ist ziemlich einfach zuzubereiten und man benötigt nur 2 Zutaten: Lachs und Spinat. Erst den Lachs schön anbraten und zeitgleich den Spinat zubereiten. Anschließend den Lachs auf das Spinatbett legen und wenn gewünscht kann man den Lachs auch noch mit Zitrone verfeinern.
Dies sind erstmal ein paar Vorschläge, im Internet findet ihr noch viel mehr dazu. Man sieht, für eine Low Carb Ernährung benötigt man nicht mal so viele Zutaten und kann schon aus den einfachsten Lebensmitteln etwas leckeres Zaubern. Zumal sind diese Gerichte auch sehr gesund und gut für den Körper und das Wohlbefinden.
Gründe, die für eine Low Carb Ernährung sprechen
Hier sind nun ein paar Gründe, wieso eine Low Carb Ernährung so sinnvoll ist und was sie für Vorteile hat:
- man hat weniger Hießhunger
- der Blutdruck ist geringer
- man hat einen konstanten Blutzuckerwert
- das Herzinfarktrisiko ist geringer
- man hat weniger Wassereinlagerungen
- die Konzentrationsfähigkeit ist erhöhter
- das Eenergielevel ist stabiler
- der Schlaf verbessert sich
- man nimmt weniger viszerales Fett auf
- die Triglyceridwerte im Blut sind besser
Und dies sind nur ein paar postive Auswikrungen einer Low Carb Ernährung.
Tipps und Tricks, damit ihr eine ausgewogene Low Carb Ernährung durchführen könnt
- Man sollte regelmäßig Nahrung zu sich nehmen. 3 Grundmahlzeiten (Frühstück, Mittag, Abend) und dann noch 2 Zwischenmahlzeiten (Vormittags, Nachmittags). Wenn man dem Körper nämlich regelmäßig Nahrung zuführt, kann man den Blutzuckerspiegel einigermaßen kosntant halten und er pendelt sich schneller auf die Normalkonzentration ein. Dies bewirkt auch das man Appetit reguliert.
- Ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Heißt also viel Gemüse und Obst essen, wobei man auch da vorsichtig sein sollte, denn viele Obstsorten enthalten viel Zucker, welches sich ja als Kohlenhydrate wiederspiegeln und im Rahmen dieser Ernährung nicht wünschenswert sind.
- Setze auf Eiweißsreiche und Fettreiche Lebensmittel, diese machen dich lange Satt und enthalten Nährstoffe, die dein Körper braucht.
Wenn du diese Regeln befolgst, dann sollte deiner Low Carb Ernährung nichts mehr im Weg stehen.